Jenny Warsen
Annons

Borta bra med hemma bäst

Jenny Warsen

 Hej raringar, 

Nu är vi hemma igen … och det är som man alltid säger : Borta bra men hemma bäst. Vi valde att komma hem redan idag för vi ville ha hela påskhelgen ledig med barnen. Så nu har vi påskmiddagar inplanerade, äggfrukostar och påskhare som kommer på besök framför oss :-) Har som vanligt handlat massa saker till barnen på resan och typ nada till oss själva, men det är ju så när man är iväg. Gissar att de ( och även kusinerna som de varit hos ) kommer bli glada över alla converse skorna som vi har handlat med oss hem. Och till Jacob blev det ett gäng med märkeströjor han önskat sig. Jag ville bara kika förbi här på bloggen och säga hej , nu borde jag väl packa upp alla väskorna som står i hallen ( tråkigaste göran av allt när man varit iväg på resande fot ) men innan dess tänkte jag nog vila en stund och läsa senaste numret av Damernas Värld.  rätt tid igen. men de står säkert kvar om en stund iallafall…. eller hur ;-)

IMG_8323

Upptäckte visst  min egen nuna i tidningen igen :-D Är det några som har bakat daimcheesecaken än kanske?
Berätta . . . .

IMG_8328-001

Jag önskar er alla en riktigt fin torsdag och fortsatt trevlig påskhelg.

På återseende.

Kram Jenny

Annons

Tacosoppa med gratinerade tortillachips

Jenny Warsen

 En soppa som för alla som gillar tacos, servera med ostgratinerade tortillachips-
Galet GOTT – för oss som gillar tacosmak.

Tacosoppa

Taco recept

Det här är en soppa som man med fördel kan ha i både lite finskurna morötter eller potatis, om man föredrar en matigare soppa.

Tacosoppa för 6 personer: 
600 gram nötfärs
1 gul lök
2 vitlök
2 burk med krossade tomater ( passerade går bra om man inte vill ha bitar )
12 dl vatten
1 msk chilisås
2 msk med oxfond
1 – 2 msk med kinesisk soya
salt & peppar
Tacokrydda efter smak och tycke ( jag hade en påse)

Servera med en klick creme fraiche

Gör din tacosoppa så här: 
Hetta upp en stekpanna med olivolja, finhacka löken och fräs den glansig. Pressa ner två vitlöksklyftor och rör om.
Vänd ner färsen och bryn den klart, vänd ner tomatkrossen, vatten, soya, fond, chilisås, och låt allt sjuda upp. Och puttra i 20 minuter – under tiden gratinerar du tortillachipsen med riven ost över i några minuter på 225 grader i ugnen.
När chipsen är klara så kan du smaka av soppan med salt och peppar och tacokrydda.
Låt sjuda ett par minuter innan duhäller upp i fina serveringsskålar.

Annons

Sista dagen på Manhattan

Jenny Warsen

Ja, idag är vår sista dag här i New York och på Manhattan, flyget går hemåt om några timmar. Vi har haft det så roligt och det är en helt fantastiskt stad att besöka – det finns verkligen ALLT. Har ni möjlighet tycker jag att ni ska åka hit, ni kommer inte ångra er. Ni önskar tips till er New york resa.

Något som jag både jag & Jonathan tyckte var värt tiden så var  det båtturen förbi frihetsgudinnan- och så såg vi hela Manhattan längst turen.

Manhattan frihetsgudinnan

Alla människor som står här utanför är de som missat att man måste ansöka minst ett halvår tidigare för att gå in i byggnaden.
Så tänk på det i god tid om ni vill göra detta påer resa.

Brooklyn bridge

Väldigt vackert- men välj gärna en dag med sol och varmt i luften, för det fläktar en hel del där man står. ( Så det är ingen vits att kamma håret innan denna båttur)   Här ovan är en glimt av Brooklyn bridge.

Manhattan tips

Det är mycket man vill se när man reser så här långt och stannar på kort tid, men i det stora hela. Planera inte in för mycket – utan bara upplev staden till fots / tunnelbanan/ taxi / cykel. I denna staden händer tusen saker samtidigt hela tiden.  Love it.

New york we will be back!

Och för fler bilder från New York- följ mig  på insta : @jennysmatblogg

Jennys instagram

Annons

Shake Shack- ett måste om ni gillar hamburgare

Jenny Warsen
Ni har önskat mattips både finare restauranger och bra snabbmat här på Manhattan. Och Igår åt vi världens godaste snabb-hamburgare – hit måste ni om ni ska åka till New York, Manhattan.  Jag fick tipset av en av er gulliga bloggläsare, och vi fick köa en liten stund för att komma fram och beställa. Men oj vad det var värt det! :-)  Mycket godare än än Max, McDonalds eller Burger King  tillsammans – går faktiskt inte ens jämföra med dem. Så vill ni äta något snabbt, billigt och smidigt  och framför allt gudagott ( går att ta som take away ) – rekommenderar jag varmt Shake Shack.

Shake Shack New York

Vi beställde in dubblaburgare med ostpommes , och så goda de var. De smakade verkligen”hemgjorda”

Manhattan matställen

Våra menyer , inga små burgare här inte :-)

shake shack New York

Ni vet väl att ni har fler bilder från våran resa på instagram också.
Där hittar ni mig : @jennysmatblogg.

Hoppas du får en jättefin onsdag, vi hörs om en stund.

Panerad kyckling med potatis provencale

Jenny Warsen

Tanken med min matblogg är att jag vill att recepten ska vara lätta att laga, och att ni ska bli inspirerade att prova flera olika maträtter. Sen tycker jag alltid att det är roligt att läsa om vilka recept ni provar, eller vilka ni tänker prova. Jag läser alla kommentarer :-)

Iallafall….. kyckling kan man verkligen variera hur mycket som helst. Klicka HÄR för att komma till alla mina tidigare kycklingrecept.  Personligen tycker jag att den panerad kycklingfile är snäppet godare än att bara smörstekt den. Jag brukar blanda i lite sesamfrön i min panering för att få lite nötigare smak, men det går bra även utan.

Potatisen blir lätt festligare genom att ringla olivolja över den , strö över flingsalt, ströbröd och  provencalekrydda.

IMG_7721

För denna panerade kycklingen till 5-6 personer behöver du :
900 gram kycklingfile
2 lättvispade ägg
3/4 dl ströbröd
4 msk sesamfrön
Flingsalt

Potatisen: 
fast potatis
olivolja
ströbröd
Örtkrydda (provencale)

Gör så här : 
Skala potatisen och klyfta upp på en långpanna ringla över rikligt med olivolja. Strö över ströbröd och flingsalt och provencalekrydda.
Ställ in i ugnen på 200 grader, cirka 30 minuter eller tills potatisen är lagom mjuk.  Häll upp ströbröd & sesamfrön på en tallrik, och uppvispat ägg på en annan. Kycklingen skär du i tunnare bitar och vänder i ägg och sedan i ströbrödsblandningen. Smörstek tills kyckligen är färdig och servera genast med potatis en god sallad och beasås.

Mums

Central Park- New York dag tre

Jenny Warsen

Igår hade vi vår dag tre i ”the big appel” och vi bytte även hotell – vi tycker att det ger lite mer att förflytta sig på semestern. För den blir (känns iallafall) mycket längre då. Vi bytte från det trevliga hotell Tryp till ett minst lika bra som heter ”The Pearl” – kan varmt rekommendera båda. Det sistnämnda uppgraderade  oss till ett  dubbelt så stort rum som vi hade beställt. ( Kanske för att vi fick vänta en liten stund på att det skulle bli klart ) Tack för det !

En liten promenad bort mot parken – många stopp för fotografering blir det ;-)

IMG_8372

Dagen tillbringade vi i Central Park – det ser ju ut precis som det gör på tv:n.

Blogg new york

Blogg NYC

Central Park- blogg NYC

Vackert, grönt och blommande överallt – men hörde nyss på tv:n att det kanske skulle komma snö ? Kan det vara möjligt.

IMG_8552

Helt underbara magnoliaträd överallt.  Mitt där hemma känns nu plötsligt så löjligt litet.

IMG_8555

Middagen blev senare på det populära stället ”Boathouse” ( The Loeb Boathouse) Jag tänkte skriva mer om det i ett annat inlägg.
Och även bilder därifrån kommer senare…..

Nu önskar jag er en riktigt fin tisdag,

Pssst.…. Middagstips kommer snart på bloggen- glöm inte kika förbi då.