Jenny Warsen

Bilder från gårdagens danmark.

Jenny Warsen

Hejsan,

Vi är hemma en sväng i huset med lillasyster som ska mata bebbe, och jag passar på att gå igenom bilderna från gårdagen och skriva inlägg på bloggen. Efter dagens middag igår så bar det av ner mot havet för att grilla marshmallows.

Fläskfile, grillad paprika, majskolv och halloumiost var lite av allt som hamnade på min tallrik.

IMG_3044

Medan grillen skulle bli varm så badade de tuffaste från bryggan, inte lika varmt som i poolerna- men långt ifrån kallt- här sken solen hela dagen igår… Något mer mulet idag dock.

Lalandia Rödby bilder

Marschmallows har jag inte riktigt förstått grejen med, dessa sötasliskiga grillade godisbitar- men jag måste såklart prova varje gång de grillas :-) Barnen däremot grillade upp varenda godisbit i hela påsen.

IMG_3072

Sen plockades det massa fina stenar och snäckor längst strandpromenaden innan vi gick hemåt stugan igen.

Lalandia

Det är inte ofta jag har klänning, men denna söta blommiga hittade jag på HM precis innan vi åkte. Ett riktigt fynd, och är sval och sommarsöt som sig bör nu i värmen.

Nu ska vi packa oss iväg till badlandet igen och åka vattenrutchkanor.
På återseende bloggisar.

Semester i danmark

Jenny Warsen

Hej hej hallå från ett soligt och varmt Danmark.

Andra dagen på Lalandia och det är full upp med badande och lek & bus. Lillasyster behövde gå tillbaka till huset för att mata bebis, och då passade jag på att följa med tillbaka för att  förbereda lunchen och uppdaterad bloggen. Papporna och barnen badar fortfarande, och undrar just vilka som har roligast de eller barnen  - bland alla vattenrutchkanor och  olika pooler.

Huset vi bor i ligger en kort promenadsträcka ifrån själva aqualandet.  Och på vägen dit passerar man både en fin lekplats, en sandstrand och även getter som vi ska gå bort och klappa senare.

IMG_3012

IMG_3001

Kusinerna var jättenyfikna på huset och hur det skulle se ut när vi kom fram efter den långa bilresan.

IMG_3005

IMG_3019

Efter några timmars bad så grillade vi kyckling & majskolvar, som vi åt med grönsallad , pommes och egen tzatziki. Recept på såsen hittar du här.
Idag blev det frukost på uteplatsen, och sedan packade vi ihop badkläderna och promenerade bort till badet.

Många vattenrutchkanor att provåka och flera olika pooler att bada i – superkul tycker alla kusinerna ( och papporna också)

IMG_3035-001

IMG_3025

Nu ska jag duka fram lunchen jag hör att resten av familjen dyker upp i hallen.
Ha en jättefin dag, och på återseende.

Vad har ni ätit idag ?

Jenny Warsen

Godkväll i stugorna,

Vi var bara hemma och vände igår, och väntade in hund & husvakten innan vi for vidare mot Danmark. Och vi är nu på plats och fram här i det stora huset på lalandia, och börjar komma i ordning. Lillasyster och familj är med så vi behövde ett hus för att få plats allihopa. Jonathan & Tobias står just nu och grillar, det blir mycket grillat nu under sommaren eller vad säger ni.  Idag blir det kyckling till middag med annars har grillat väldigt mycket hamburgare denna sommaren-  galet gott och sedan roligt att variera med olika barbequesåser och fonder. I gårdagens hamburgare hade vi i en skvätt Hp-sause, och de blev riktigt saftiga och goda.

Vad har ni själva ätit idag?

burgare recept

Det här behöver du till 8-10 burgare:
1 kilo nötfärs
2 msk  med HP-sause  ( alternativ en god barbequesås)
salt & peppar efter smak

Gör så här:
Blanda ingredienserna och låt stå i kylskåp en tillett par timmar innan du formar till hamburgare.

 Grilla dem & servera genast med valfria tillbehör

Veckomatsedel

Jenny Warsen

Idag är det städdag i stugan , sedan bär det av mot växjö, och jag som knappt har varit hemma i sommar börjar faktiskt längta hem en liten smula. Så det ska bli riktigt gott att  komma hem nu – och eftersom det är söndag idag då fortsätter vi på veckomatsedlarna som ni önskat.

Måndag Smörgåsbakelser med skaldjur
Tisdag Panang Chicken 
Onsdag Bacon och lökpaj
Torsdag : Falafel i pitabröd 
Fredag  Lax med gräslökstäcke 

IMG_7969
Det här behöver du :
1 portionslax per person
salt
Till gräslökstäcket :
ca 50 gram philadelphiaost / per bit
Mycket klippt färsk gräslök
salt
Serveras med nykokt brysselkål

Gör så här :
Ställ ugnen på 180 – 200 grader,
Salta den tinade laxfilen och lägg i smord ungsform.
Ställ in i ugnen, rör ihop philadelphiaröran med gräslök och smaka av med salt.
När laxen ärklar  tar du ut den och brer ett lager med gräslöksröran och ställer tillbaka in i ugnen. Den ska bara bli varm  – sedan är den klar att serveras,

* * * * * * * * * * *

Och så något gott till kaffet : Marsgodis

IMG_5586

Det här behöver du :
 En burk med kondenserad mjölk
4- 6 dl  rice krispies
200 gram mjölkchoklad

Så här gör du :

Ta bort pappret på burken , fyll en stor kastrull med vatten och koka burken i 3 1/2 – 4 timmar. Vattnet ska hela tiden täcka burken, kyl sedan ner den när den kokat klart. Nu är din kolakräm färdig, ställ den gärna kallt ett par timmar i kylskåp eller över natten innan du använder den, så att den är riktigt kall. Ta ur kolakrämen ur burken och rör sedan ner rice krispies i smeten, häll i så pass mycket som du vill ha. Smeten ska bli rätt stum, men inte för hård.  Häll upp i en bakplåtsklädd form – cirka 20 * 20 cm och ställ in kallt. Smält chokladen över vattenbad eller i micron-  När cripset stått i kylen  ett par timmar kan du skära rektangulera  bitar av den. Och sedan doppa dem i chokladen, när du doppat alla bitar kan du göra lite mönster på toppen med hjälp av en gaffel. Låt sedan stå svalt – fram tills servering.

 

Lördagspizza och hemodlade tomater

Jenny Warsen

Hej där,
Hoppas ni har haft en underbart fin och solig lördag. Det har vi solat badat och haft Susanne och hennes familj här. Alltid lika trevligt att träffas och prata ikapp allt som man missat sen sist. Susanne är min barndomsvän sen dagis, och det är riktigt kul att vara stora tjejer Thelma och Emelie också är kompisar och har roligt.

Och tiden rann iväg idag och efter några bad i poolen och fika  och alla var hungriga så vi åkte ner till Borgholm för hämtpizza. Jag beställde en med fläskfile, bea , mozzarella och jalapenjo. Mums

Goda pizzor

Mätta och belåtna så har vi fixat lite här i trädgården och jar har vattnat  tomatplantorna och såg att jag hade massa röda tomater.*wwwiiiieeee*  så roligt , och så mycket godare det är med hemodlat än de tomaterna i affär. Ett växthus om några år står på önskelistan – guuud  så roligt att få odla lite mer grönsaker själv.

IMG_2999

Nu ska jag stänga ner datorn för en stund och sätta mig på altanen med kvällsolen -
Ha en underbar lördag- och vi hörs snart igen.

Tjingeling.