Jenny Warsen

Veckomatsedel

Jenny Warsen

Gutenmorgen. 
Vi startar upp söndagen precis som vanligt : med tips på nästa veckas veckomatsedel.

Varsågoda

Måndag: Zucchinimix med vegetarisk snitzel & tzatziki
Tisdag: Panerad rödspätta med krämig äggsås
Onsdag: Kyckling med chili- & mangochutney
Torsdag Pasta & salamipanna
Fredag Grillspett med krämig cous-cous

sdjciuf

Till denna behöver du:
5 dl couscous
5 dl turkisk yogurt
2 små vitlöksklyftor
1 gurka
1 röd paprika
1/2 rödlök
1 msk finhackad persilja
salt
italiensk salladskrydda

Gör så här :
Koka couscousen enligt anvisningar på förpackningen, i saltat vatten. Rör om då och då.
Låt svalna. Blanda i turkisk yougurt, och finhackad gurka, paprika och lök & örter.
Smaka av med lite salt och italiensk sallladskrydda.

Klart!

Grillspetten på väg till grillen grillsjshdc

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Och så något gott till kaffet: Twixkakor

twich twix

Du behöver till ca 20 kakor
1 ugnssäker form i ca 20*30 cm
Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram rumstempurerat smör

Kola:
175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl ljus sirap Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas. Tryck sedan ut degen i en ugnsform på ca 20 *30cm och grädda i ca 20 minuter. Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 40- 50 minuter på låg värme. ( Gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg ) Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt. Medan du smälter mjölkchokladen över ett vattenbad och sedan breder ut detta över den svar kolafyllningen.
Låt stå svalt.

Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel. Kakan ska sedan förvaras i svalt , och ta fram ca 20 minuter innan den serveras.

Grillade fyllda champinjoner

Jenny Warsen

Grilltips ifall att ni ska grilla idag : Fyllda baconinlindade champinjoner

IMG_9023

Du behöver :
Championjoner
Valfri färskost
Bacon
+ tandpetare

Gör så här:
Tvätta champinjonerna och ta bort svampfoten. Fyll sedan hålet med färskost, helst smaksatt. Linda en baconskiva runt och sätt fast med en tandpetare. Grilla sedan tills de får en fin färg.

Serveras som grilltillbehör
IMG_9029

Min arbetsplats i stugan

Jenny Warsen

Tjingeling
Solen skiner och humöret är på topp, idag ska vi åka runt och träffa släkt och vänner. Vi börjar med syster och Tobias, Thelma har inte träffat Milia på flera veckor och vill såklart åka dit & leka lite med lillkusinen. Sedan ska vi ner till stan och fika med Philip ( äldsta kusinen i skaran) och hans tjej. Och hinner vi så ska vi stanna till hos gammelmormor & morfar på vägen hem.

Min arbetsplats här i stugan, vid köksbordet.
IMG_9229


IMG_9236
Thelma och jag ska mäta lite i eftermiddag, vi ska beställa till renoveringen som blir i höst.  En glasveranda ( farstukvist) ska bli klar på framsidan och badrummet ska kaklas. Pardörrar är inköpta, nu letar vi glaspartier och altandörrar….. Tur att vi har gott om tid på oss. Självklart ska ni få se före och efterbilder, när det blir aktuellt.

Nu dags att sätta fart, jag kikar in senare med nya tips & recept.

Avslutningskläder Check

Jenny Warsen

Nu är det precis tre veckor kvar till skolavslutningen. Och i år så slutar Jacob 9:an, Thelma 7:an, Melvin 3:e klass och Nomi slutar förskoleklass för att börja i 1:an efter sommaren. Fattar bara inte vart denna tiden tagit vägen, men väldigt snabbt har det gått. Jag handlade småttingarnas avslutningskläder i veckan, känns bra att förbereda det som förberedas kan. Jacob  & Thelma vill dock vara med och välja sina kläder själva, så det får vi fixa nästa vecka.

Nomi fick en vit klänning med en bolero och ett sött hårband med blommor. 
IMG_9215

Kläderna fick godkänt, och hon vart nöjd. IMG_9207

Melvin fick en fin blå- & vitrandig skjorta i gammaldags stil och vit t-shirt.IMG_9195s

Matchade fint tillsammans med ett par blåa jeansshorts.  ( Dessa fick godkänt också…haha… Tur) IMG_9187q

Samtliga plagg från H&M – de hade fått in massa fina kläder där nu inför sommaren. Men jag har lite köpstopp, barnens garderober är redan överfyllda med kläder inför sommaren. Men nu ska jag ta och packa ihop, efter lunch så ska jag och Thelma åka på en tjejweekend till stugan. Resten av familjen är hemma i stan, och det är fotboll inbokat för Nomi, födelsedagskalas och biobesök för dem.

Hörs om en stund igen

Fluffy Towels

Jenny Warsen

Hej där,

Nu är jag tillbaka hemma efter ett par möten på stan, och kommer fortsätta ytterligare att par möten i morgon i Kalmar. Det är nya projekt på gång, och det känns spännande att jag snart kan berätta för er vad som är i görningen. Vi har jobbat mycket med detta nu i flera månader, så jag hoppas . . . . . vet att det kommer bli bra :-)  Jag sprang in och handla lite doftljus igår, är det något jag köper mycket av så är det just detta. Har dem i alla rum i både stugan och hemma i stan, såklart olika dofter & märken i varje rum. Denna Fluffy towels från Yankee Candle fick följa med mig hem igår, även om jag också köper billigare kopior som funkar så är dessa de bästa av de bästa.

IMG_9176

Står nu i vardagsrummet och doftar gott.

IMG_9170

Hepp ser nu på klockan att det är dags att rusa. Ska jag åka och hämta Thelma som slutat skolan.

Ha en fortsatt fin Torsdag